El descubrimiento en el sur de Suecia de la práctica más antigua conocida del mundo de almacenamiento de pescado fermentado a gran escala podría reescribir la prehistoria nórdica con hallazgos que indicarían una sociedad mucho más compleja de lo que se pensaba previamente.
La fermentación de pescado es una forma tradicional de conservarlo.
El descubrimiento hecho por el equipo de Adam Boethius, de la Universidad de Lund en Suecia, se efectuó durante las excavaciones de un asentamiento de 9.200 años de antigüedad que en el pasado lejano fue un lago y que está situado en Blekinge, Suecia.
Este hallazgo de fermentación de pescado a gran escala indica que en ese momento había asentamientos en esta área, y que el lugar contaba con recursos alimentarios suficientes para sostener a una gran comunidad.
También es una indicación de que las sociedades nórdicas estaban mucho más desarrolladas hace 9.200 años de lo que se creía anteriormente. Lo descubierto es importante porque se suele argumentar que la gente nórdica de aquellos tiempos era aún muy nómada, en contraposición a otras culturas que abrazaron más la vida sedentaria vinculada a avances en agricultura y ganadería. De hecho en culturas ajenas a la escandinava son comunes las crónicas históricas en las que se denomina “bárbaros” a esos pueblos nórdicos. En realidad, se asentaron y empezaron a cultivar y criar ganado mucho antes de lo creído.
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Lo que se ha encontrado indica en definitiva una cronología diferente de la asumida hasta ahora, con los escandinavos estableciéndose en fecha temprana en determinadas tierras de manera esencialmente sedentaria y empezando a aprovechar los lagos y el mar para recolectar y procesar pescado. Desde una perspectiva global, el desarrollo de la región nórdica podría corresponder a la de Oriente Medio en esa época.
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